Prononciation, tout l’art de la nuance

Je fumais une roulée avec une copine alors que j’avais un peu la tête ailleurs. Ça a résulté en un dialogue assez divertissant:

Elle: “Je roule nettement mieux depuis le 1er juin”.
Je regarde sa roulée, je jette un oeil à la date du jour, je lève les sourcils et hoche la tête en guise d’acquièscement.
Moi: “Ah ouais, en effet, et on est que le 5 juin!”
Elle me regarde en écarquillant les yeux et en fronçant les sourcils. Je quitte mes préoccupations et me recentre illicopronto sur notre conversation, je reviens mentalement en arrière.
Elle: “Hein?”
Moi: “Euh… Tu me parles de début juin et on est le cinq. Je regarde ta roulée, elle est nickel, même si elle a une forme un peu conique.”

Et là, ça devient clair, d’un coup! Le parseur a eu un hoquet sur la prononciation similaire (dans la région, du moins) entre “joint” et “juin”.

Crêpes: la technique de roulage évolue

Grande amatrice de crêpes, il m’a tenu à cœur de faire évoluer la technique. [« faire évoluer la technique » est une expression tirée de la fabuleuse série télévisée Kaamelott, où Perceval et Karadoc ont à coeur de faire évoluer les techniques.]

  • Etalez votre mélange favori sur votre crêpe. Moi, typiquement, je tartine une couche de nutella et je saupoudre une petite quantité de sucre en poudre (pour le croustillant).
  • Rabattez un pan de crêpe au tiers. Rabattez l’autre pan au tiers, de manière à obtenir une bande de la hauteur de la crêpe et d’un tiers de sa taille en largeur.
  • Roulez votre crêpe dans le sens de la hauteur.
  • Croquez comme un nem.
Roulage de crêpes 
1) garniture en colonne 
2) replier deux pans de crêpes sur le haut et le bas de la colonne de garniture 
3) rouler de façon à recouvrir les pans, dans le sens de la colonne de garniture

crepe

Il n’y a *que* des avantages:

  1. Meilleure prise en main. Une seule main suffit à la manipuler.
  2. Pas de fuite. Votre mélange est sécurisé dans votre crêpe bien hermétique.
  3. La coupe transversale est fort jolie à regarder. (Il y en a pour qui ça compte).
  4. Gain de temps. Temps de roulage légèrement supérieur au roulage ou pliage classique. Par contre, en temps de consommation, vous serez incontestablement plus rapide. Ce qui vous permet au final de baffrer une plus grande quantité de crêpes.

Voilà, vous m’en direz des nouvelles.
Mise à jour 2015 : My friend Daniel translated this post into English

Mise à jour 2017: La recette des crêpes minutes !

Crêpes minute (12 à 15 crêpes)

  • farine: 250 g
  • œufs: 3
  • lait: 800 ml
  • sel: 1 pincée

Tu mélanges d’abord bien le lait et les œufs, puis tu incorpores en mélangent au fouet la farine et le sel, petit à petit, pour que ça épaississe sans grumeau.