Ingrédients pour 6 roses aux pommes :
- 2 pommes rouges
- 1 pâte feuilletée
- 1 citron (optionnel)
- 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de confiture d’abricot
- Cannelle en poudre (optionnel)
- Sucre glace (optionnel)
Préparation :
- Couper les pommes en deux dans le sens de la hauteur, retirer le centre, couper en lamelles fines.
- Disposer les lamelles dans un saladier rempli d’eau, du sucre en poudre et du jus de citron; passer au four micro onde pendant 5 minutes. Égoutter.
- Déposer la cuillère à soupe de confiture d’abricot dans un bol, délayer avec un peu d’eau.
- Étaler la pâte et la segmenter en 6 bandes, dans le sens de la largeur.
- Sur chaque bande, étaler du mélange de confiture.
- Disposer les lamelles de pomme en les chevauchant (7 à 10 selon la longueur de la bande). Elles doivent dépasser de la pâte. Saupoudrer de cannelle.
- Replier la bande de pâte et recouvrir la base des pommes.
- Saisir une extrémité et enrouler le tout en formant une spirale; la rose.
- Disposer chaque rose dans un moule à muffin.
- Saupoudrer de sucre en poudre.
- Enfourner 25 à 30 minutes à 180°C.
- Décorer avec du sucre glace.
